Kodune marja-purukook
Vaja läheb: 150g võid, 3 dl jahu, 1 dl suhkrut, 300g marju (või õunu), veidi tärklist (kui kasutad külmutatud marju). Kuidas teha: 1. Sega külm või, jahu ja suhkur sõrmedega purutaoliseks massiks. 2. Pane 2/3 purust koogivormi põhja. 3. Puista peale marjad (külmutatud marjadele sega hulka 1 spl tärklist). 4. Kata ülejäänud puruga. 5. Küpseta 200°C juures umbes 25–30 minutit, kuni kook on pealt kuldpruun.
Kirju Koer
Vaja läheb: 2 pakki (u 360g) heledaid küpsiseid, 150g võid, 3 spl kakaopulbrit, 150g marmelaadi, 100ml suhkruteta kondenspiima või hapukoort. Kuidas teha: 1. Purusta küpsised käte vahel väikesteks tükkideks ja lõika marmelaad kuubikuteks. 2. Sulata või, sega sellesse kakao ja kondenspiim/hapukoor. 3. Vala segu küpsiste ja marmelaadi peale ning sega korralikult läbi. 4. Vormi toidukilesse "vorst" ja pane vähemalt 3-4 tunniks külmkappi tahenema.
Klassikaline leivavaht
Vaja läheb: 200g riivleiba (või kuivatatud leivaviile), 1L vett, 1,5 dl jõhvika- või muud haput mahla, 1 dl suhkrut. Kuidas teha: 1. Pane leib vette likku (kui kasutad viile, keeda pehmeks ja hõõru läbi sõela). 2. Lisa mahl ja suhkur ning keeda tasasel tulel umbes 10 minutit. 3. Lase segul täielikult jahtuda. 4. Vahusta mikseriga, kuni segu muutub heledaks ja kohevaks vahuks. Serveeri külma piimaga.
Ahjuõunad kaneeli ja meega
Vaja läheb: 4 suurt õuna, 4 tl mett, 1 tl kaneeli, peotäis kreekapähkleid või kaerahelbeid. Kuidas teha: 1. Eemalda õuntel südamikud, aga ära lõika põhja läbi (tekita "pesa"). 2. Sega pähklid/kaerahelbed kaneeli ja meega ning täida õunad. 3. Pane õunad ahjuvormi (põhja võid valada tilga vett). 4. Küpseta 180°C juures umbes 20 minutit, kuni õunad on pehmed.
Kiire juustukoogivaht klaasis
Vaja läheb: 200g toorjuustu, 200ml vahukoort, 3 spl tuhksuhkrut, 1 tl vanillisuhkrut, 4-6 Digestive küpsist, marju. Kuidas teha: 1. Purusta küpsised klaasi põhja. 2. Vahusta koor suhkrutega tugevaks vahuks. 3. Sega õrnalt juurde toasoe toorjuust. 4. Tõsta kreem küpsisepurule ja lisa peale värsked marjad või moos.